C’ est une place du centre, en mémoire de l’Espagnol qui fonda la ville. Dans l’église il y avait une messe, bondée. On m’ a donné la paix : La paz esté con tigo, mon moment préféré !
Cette semaine c’est la feria de Loja, nous y sommes allés hier avec plusieurs personnes de Fapecafes. Il y a de tout, surtout de la comida, avec des noms différents, par exemple la merienda c´est le diner, un bocadillo c’est une sucrerie á base de canne á sucre (panela), j’ y ai vu des cuy (cochons d’inde) à rotir, pas goûté.
La semaine prochaine, je pars dans la province El Oro, à Puyango pour rencontrer Alejandro, un producteur qui va m’enseigner à faire les différents biofertilisants.
