Le Prix TerrEthique des Lycéens 2013 récompense Pierre Feillet pour son ouvrage 

« Nos aliments sont-ils dangereux ?

60 clés pour comprendre notre alimentation »

 (Éditions Quae)

Le Prix TerrEthique des Lycéens récompense chaque année un ouvrage apportant un éclairage original à la question : “Comment l’humanité se nourrira-t-elle demain ?”.
Cette année, 1500 lycéens, issus des lycées agricoles et des lycées relevant de l’Éducation nationale ont parcouru les ouvrages accompagnés par leurs enseignants, dialogué avec les auteurs, et voté pour leur favori.

Le livre

Nos aliments sont-ils dangereux ? propose un tour d’horizon des grandes questions agricoles et alimentaires mondiales contemporaines. En 60 questions simples, classées par grands thèmes, Pierre Feillet prend à bras le corps les interrogations courantes des citoyens-consommateurs que nous sommes, depuis la sécurité sanitaire des aliments jusqu’à la question de la faim dans le monde, en passant par les méthodes de production agricole, les innovations scientifiques et techniques et  l’environnement. « Peut-on boire du lait ? », « L’agriculture biologique prend-t-elle soin de notre environnement ? », « Les risques sanitaires sont-ils maîtrisés par les industriels ? » « Faut-il réduire notre consommation de viande ? », « L’autosuffisance alimentaire sera-t-elle un jour possible en Afrique ?  Y est-elle souhaitable ? »

Pour chaque question posée, l’auteur présente en quelques pages l’enjeu soulevé, recense méthodiquement les données disponibles les plus pertinentes sur le sujet, expose la diversité des points de vue, cite des exemples brefs et rapporte systématiquement, mais sans complaisance, la position qui fait consensus chez les spécialistes. S’efforçant d’être impartial, il entend permettre à chaque lecteur de se faire un point de vue éclairé.

L’auteur

Pierre Feillet est directeur de recherche émérite à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France. Ses travaux portent sur le système “Alimentation, technologie et société”.

Pourquoi nous l’avions nominé au Prix des Lycéens

La question de la façon dont les hommes produisent et consomment leur nourriture quotidienne aux quatre coins du globe est une question vitale qui met à l’épreuve nos choix personnels et collectifs. La démarche de l’auteur consiste à partir des faits pour construire progressivement une compréhension globale et raisonnée des multiples facettes de ce qui nous entoure. Cette compréhension, qui peut faire appel à des savoirs avancés et qui doit parfois s’appuyer sur des données chancelantes, est cependant féconde lorsqu’elle accepte de cheminer librement et collectivement. L’auteur de ce livre peut jouer le rôle d’un passeur assurant la transmission et favorisant l’échange entre experts et non avertis, décideurs politiques et citoyens, producteurs et consommateurs. Il rend compte de la complexité des questions qu’il pose avec une grande simplicité, servie par un ton vivant et une mise en page dynamique et illustrée.

Le lauréat

Pierre Feillet est directeur de recherche émérite à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France. Ses travaux portent sur le système “Alimentation, technologie et société”.

Le Prix TerrEthique des Lycéens, qu’est-ce que c’est ? 

 Le Prix TerrEthique des Lycéens a été créé en 2009 par l’association TerrEthique en partenariat avec le Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt. Il a pour objectif de permettre des échanges parmi les lycéens des établissements d’enseignement agricole et relevant de l’Éducation Nationale autour de la question : « Comment l’humanité se nourrira-t-elle demain ? Vers une gestion plus équitable et plus durable des ressources alimentaires » Il vise en même temps à développer la prise de conscience du haut niveau de responsabilité sociétale des métiers touchant à la terre et au vivant dans une perspective de gestion durable de la production agricole et alimentaire.

Les autres ouvrages nominés

Cette année, nous avons proposé aux comités de lecteurs une sélection de livres bien différents les uns des autres, tant dans la forme que dans le fond, mais qui traitent, chacun à leur manière, du rapport passé, présent et à venir de l’homme au vivant et à sa survie, à la nature et à l’alimentation, et plus largement à l’environnement, à la science et à l’énergie…autant de dimensions que recouvre la question : “Comment l’humanité se nourrira-t-elle demain ?”. 

Nouvelles histoires naturelles

de Jean-Louis Etienne

Ed. JC Lattès

A travers une vingtaine de textes inspirés par des rencontres ou par des réflexions – le nucléaire, la démographie, le krill, les microbes… – Jean-Louis Etienne nous explique comment l’homme et son génie doivent réinventer leur relation à la Terre. Facile à lire, couvrant de nombreuses thématiques en 200 pages sans les caricaturer, ce livre est largement inspiré des nombreuses conférences données par l’auteur. L’ouvrage est ponctué du récit des aventures vécues par l’auteur, au milieu d’une île déserte du Pacifique ou dans le froid glacial de l’antarctique…

50 plantes qui ont changé le cours de l’Histoire

de Bill Laws

Ed. Ouest-France

Saviez-vous que le thé a contribué à la scission entre l’Amérique et l’Angleterre ? Que les fougères, ces plantes qui nous paraissent si banales, peuplent notre planète depuis des millions d’années ? Que les graines de coton rentrent dans la composition de la dynamite ? Véritable mine d’informations, cet ouvrage illustré fait voyager le lecteur aux quatre coins du monde.

Des plus belles découvertes aux périodes les plus sombres qui ont marqué l’humanité, ce livre rappelle combien l’histoire des hommes est liée à celle des plantes, notamment à celles qui de nos jours et dans les temps à venir, tiennent et tiendront une place centrale dans notre alimentation.

• Pour en savoir plus sur le Prix, rendez-vous sur notre site à la rubrique Prix TerrEthique des Lycéens
• Communiqué de presse

A cette occasion, nous aurons le privilège d’accueillir M. Jean-Christophe RUFIN.
Médecin, écrivain, Prix Goncourt, membre de l’Académie française, Diplomate, Ancien président d’Action contre la faim…

Il interviendra autour du thème :

“Vers de nouveaux équilibres alimentaires mondiaux : entreprises et associations dans une communauté de destin“

Informations pratiques :

Les inscriptions sont désormais closes. 

- La conférence se tiendra de 8h30 à 10h à l’association Fert, 23 avenue de Neuilly, Paris XVIe
Accès : Ligne 1, station Porte Maillot.

Tonga soa !

Voilà, le jour J est enfin arrivé. Tout est emballé pesé, je suis parée au décollage ! Je quitte la grisaille de Paris pour 10h30 de ciel bleu… parce qu’au-dessus des nuages, le soleil brille toujours !

Confortablement installée à côté de mon hublot, je tente un moment de regarder un film, mais j’abandonne au bout de quelques minutes, trop distraite par la superbe vue qui s’offre à moi. C’est la première fois que je quitte mon continent natal, et ce voyage est des plus excitants. Les autres voyageurs qui m’entourent ont l’air nettement moins enthousiastes que moi : la plupart ont baissé les stores des hublots et se sont plongés dans un monde virtuel. Ils n’en sont vraisemblablement pas à leur premier voyage vers cette île qui me fait tant rêver…

23h09 heure locale : l’avion se pose sur la piste du petit aéroport d’Antananarivo. Étrange expérience que cette arrivée en Afrique. Mon premier souvenir de Madagascar restera olfactif : l’odeur d’une terre chaude et humide, et d’un air lourd de saveurs qui me sont encore complètement étrangères. Une fois les formalités administratives passées et ma valise récupérée, je prends une grande inspiration, prête à me lancer dans ce nouveau monde !

Le dépaysement est instantané : à peine passée la douane, une foule de Malgaches se pressent déjà autour de moi, m’attrapent le bras, veulent porter mon sac… Serrant mon passeport comme une mère la main de son enfant, je me fraye un chemin tant bien que mal jusqu’à deux hommes qui brandissent une pancarte sur laquelle figure mon nom. Ce sont les gens qui doivent m’emmener à l’hôtel, où une chambre m’a été réservée par ma maître de stage. Ils s’étonnent de me voir arriver seule : il va falloir patienter un peu, car d’autres clients sont attendus. Voyant que je ne suis pas très à l’aise au milieu de cette foule, l’un des deux hommes consent finalement à m’escorter jusqu’à la voiture. Aussitôt sortis sur le parking, quelques gamins nous sautent dessus, cherchant à imposer leurs services en échange de quelques Ariary (la monnaie locale), mais quelques mots en malgache les font s’éloigner. A peine assise sur la banquette de la vieille Peugeot rafistolée qui fait office de navette, je suis abandonnée par le chauffeur qui, après m’avoir recommandé de ne surtout pas sortir de la voiture, retourne à l’aéroport rejoindre son acolyte. Je suis aussitôt assaillie par des mendiants tapant au carreau pour une pièce, et des moustiques me vrombissant dans les oreilles. Plus mal à l’aise que jamais, je m’asperge de répulsif, me remonte le col du manteau jusqu’au nez, et fais “non” de la tête aux yeux suppliants qui me fixent. Si je pouvais disparaître sur le champ, ce serait avec soulagement et grand plaisir.

Après une petite demi-heure qui me parait une éternité, on démarre enfin et sort tant bien que mal du parking. Les voitures se poussent les unes les autres dans une sorte de ballet anarchique, mais qui paradoxalement semble obéir à certaines lois (difficiles à identifier pour un européen novice, je dois bien le dire). Je suis agréablement surprise par la qualité de la chaussée pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’on bifurque dans un tout petit chemin terreux, tout en creux et en bosses. Après un itinéraire chaotique incluant des virages en épingle à cheveux que le chauffeur appréhende avec une aisance déconcertante, nous arrivons enfin à l’hôtel. La chambre qui m’a été réservée est très agréable, mais je n’arrive pas à m’endormir avant 2h du matin : cette première nuit à Madagascar n’est pas de tout repos, entre les attaques de moustiques (je préfère étouffer sous mon drap que risquer d’attraper le palu le jour de mon arrivée) et des rêves agités d’une réalité saisissante.

 [chapitre[On est heureux Nationale 7]]

On est heureux Nationale 7

Le lendemain, je me réveille avec le sentiment d’être en vacances : ciel d’un bleu éclatant, soleil déjà haut dans le ciel, petite brise chargée de délicieux parfums… Il fait juste la chaleur qu’il faut, et tout est si coloré ! Guy, le chauffeur envoyé par le Cirad pour m’emmener à Antsirabe, arrive vers 7h30. Il m’amène une enveloppe avec de l’argent pour payer ma nuit d’hôtel : ça fait bizarre de payer avec des billets de 10 000 (1€ = 2500Ar environ) !

Et c’est parti pour 4h de route ! Après la « navette » de l’hôtel, la Hyundai de Guy est une voiture de luxe : ceintures de sécurité fonctionnelles, moteur silencieux, clim, autoradio… Je me sens tout de suite plus à l’aise que la veille. Guy me propose de me faire faire un tour de Tana avant de partir vers Antsirabe. J’accepte avec plaisir, et c’est avec émerveillement que je découvre la capitale malgache. 

De jour, l’obscur petit chemin terreux de la veille prend une tout autre allure : sous le soleil, les enfants, pieds nus dans la terre rouge, nous font de grands sourires en courant derrière les poules, tandis que les femmes déambulent, des seaux de toutes les couleurs chargés de tissus ou de fruits et légumes sur la tête. La plupart nous suivent du regard, voire s’arrêtent et se poussent du coude en nous montrant du doigt… ou plutôt en me montrant du doigt, car dans l’histoire, c’est bien moi la vazaha, l’étrangère. Arrivés sur la route goudronnée, je découvre une autre facette de la vie urbaine à Madagascar. Ici, pas de code de la route, pas de panneaux, pas de feux de signalisation… Vélos, 4×4, motos, taxis brousse, taxis-be, pousse-pousse, zébus, piétons ; tout ce petit monde circule en tous sens, joyeusement et bruyamment, slalomant entre les divers obstacles, klaxonnant ou criant pour avertir les autres de leur passage. Guy m’explique qu’à certaines périodes, il faut plus de trois heures pour sortir de la ville… je veux bien le croire ! Heureusement aujourd’hui c’est dimanche, et les grands axes sont moins congestionnés qu’en semaine. Il n’en reste pas moins que les gens se pressent le long des routes pour aller au marché, et que la vie bat son plein. Le chauffeur me montre les endroits les plus importants : l’hôtel de ville, le palais présidentiel, la place et l’avenue de l’Indépendance (« Rien à voir avec les Champs Elysées hein ? » rigole Guy. Moi je préfère : c’est tellement moins gris !)… 

Puis petit à petit, on quitte le centre-ville pour passer devant des rizières d’un vert émeraude, tranchant magnifiquement avec le rouge brique des maisons de fortune construites çà et là. Les paysans, accroupis sous le soleil de plomb, sarclent leurs parcelles avec détermination. Nous voilà lancés sur la RN7, non pas celle que chantait Trenet, mais presque ! Car ici plus que jamais, « Le ciel d’été/Remplit nos cœurs de sa lucidité/Chasse les aigreurs et les acidités/Qui font l’malheur des grandes cités/Tout excitées ». 

Guy est un as du volant : il se retrouve parfois à éviter de justesse un camion qui arrive en sens inverse, ou un enfant qui traverse la route en courant, et pourtant je me sentirais presque en sécurité. Un petit coup de klaxon qui veut dire « j’arrive ! », un autre qui veut dire « merci ! », et surtout la philosophie du pays : mora mora, rien ne presse ! A mesure que nous grimpons dans la montagne, les terrasses de rizières se succèdent, scintillantes. Le paysage change imperceptiblement : de nouveaux arbres apparaissent, je reconnais des figures d’érosion sur les flancs montagneux. Nous traversons des petits villages, toujours très animés. Les enfants jouent dans la terre, les vendeurs nous tendent des lapins encore vivants, qui s’agitent vainement pour tenter d’échapper aux mains qui les tiennent fermement par les oreilles. Et toujours ces couleurs, si vives, et cet air si pur ! 

Je suis tellement subjuguée par ces paysages, que j’en oublie complètement de prendre des photos pendant les premières heures de route… Heureusement, je me rattrape sur les 100 derniers km.

Un peu avant midi, nous arrivons à Antsirabe, la Vichy malgache, ma nouvelle ville pour les 6 mois à venir. Je suis chaleureusement accueillie par ma maître de stage, qui me fait découvrir mon nouveau logement. Grandira est une belle et grande maison, “donnant sur la rue défoncée – quelques morceaux d’asphalte qu’on devine et des chiens malingres qui flairent le sol, les roues des voitures passant au ralenti et le cul des poules arrogantes” (Raharimanana, Ambilobe, 2010) – je ne saurais en faire de meilleure description ! C’est l’association Grandir Ailleurs qui la met à disposition des volontaires étrangers.

Je suis accueillie par Vigor, le chien de garde, puis successivement par mes cinq colocataires. Dans la soirée, après un apéro au rhum arrangé, on mange Gino, le coq que mes colocs ont tué le matin même (j’ai vu la vidéo : la mise à mort a malheureusement été sanglante et un peu barbare !). Il s’agissait d’un cadeau de Noël, offert à une de mes colocs par ses collègues. Tragique fin pour Gino, mais repas goûtu pour nous !

Enfin au lit après une bonne douche, je m’endors bercée par le chant des grenouilles des rizières attenantes…

Aaaah, le Canada ! Tout de suite, on pense neige, sirop d’érable, Caribou et Totem. C’est presque ça ! Mais il est très difficile de généraliser à l’ensemble du pays. Car oui, le Canada c’est à peu près 10 000 000 km² pour 35 millions d’habitants. Ce qui correspond à 18 fois la superficie de la France avec deux fois moins d’habitants. Autant dire qu’on ne se marche pas dessus. Le pays est composé de 10 provinces et 3 territoires très différents et avec des caractéristiques qui leur sont propres. Un des seuls points communs est sûrement le fait que tous les Canadiens sont fans de Hockey !

Pour l’histoire : le  Canada a obtenu son indépendance le 1^er Juillet 1867 et sa capitale actuelle est Ottawa. Aujourd’hui le pays est encore officiellement sous l’autorité du Royaume Uni (autrement dit la Reine Elizabeth II, qui figure fièrement sur les pièces et billets).

Notre histoire à nous se passe sur la côte Ouest, en Colombie Britannique, à Vancouver. La province de Colombie Britannique est la 3^ème la plus peuplée (4.5 millions). La ville la plus peuplée est Vancouver avec 2.3 millions d’habitants. Mais attention, cela n’en fait pas la capitale de la province ! Il s’agit en effet de Victoria qui se trouve sur l’île de Vancouver.

A Vancouver, point de neige, de sirop d’érable ou de délicieuse poutine ! Plutôt de la pluie et des sushis ! Nous nous trouvons du côté des Rocheuses, et quand il neige en haut, il pleut en bas ! De Novembre à Février, ne sortez jamais sans votre parapluie !  Concernant les sushis, il faut dire que la côte Ouest du Canada est très influencée par ses voisins (bien que lointains) asiatiques qui ont migré dans la région.

La Colombie Britannique est très appréciée pour ses paysages diverses et variés : océan pacifique, lacs et rivières, montagnes, forêts… Toutes les activités de plein air sont possibles en été comme en hiver sans devoir trop s’éloigner de la ville. C’est donc une des provinces où on dit qu’il fait « bon vivre » et où le style de vie est particulièrement apprécié. Le paradis des touristes en manque d’adrénaline, de paysages à couper le souffle ou désirant croiser un ours.

Lynn Canyon Park, Avril 2013

La province est aussi très connue pour sa production de « berries » (framboises, fraises, myrtilles, canneberges…), de vin, de légumes et autres fruits. La Okanagan Valley (plus au centre de la province) possède en effet un climat plus chaud et sec favorable à ce type de culture. Les légumes sont quant à eux cultivés au niveau de la très fertile Fraser Valley.

Bref, que de réjouissantes perspectives pour moi, petite étudiante en Agro qui débarque dans cet immense pays pour causer anglais, patauger dans les lacs et l’océan pacifique, gravir des montagnes et travailler (de temps en temps). Je tenterai de vous faire part de mes découvertes et aventures dans un souci d’objectivité (qui ne sera sûrement jamais atteinte). J’espère que vous apprécierez le voyage ! En attendant, je brûle d’impatience de partager avec vous ce nouveau mode de vie Nord Américain qui m’étonne un peu plus chaque jour…

See you !

Solène

Sources :

Ministère Canadien des affaires intergouvernementales

http://www.pco-bcp.gc.ca/aia/index.asp?lang=fra&page=provterr&sub=difference&doc=difference-fra.htm

CIA World Fact Book

https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/ca.html

Lonely Planet Canada, 2011

Site internet de la Province de Colombie Britannique

http://www.hellobc.com/

Analyste politique spécialiste de l’espace méditerranéen, Sébastien Abis intervient pour TerrEthique autour du thème : Pour le futur de la Méditerranée, l’agriculture.

Il aborde dans ce topo l’importance socio-économique de l’agriculture en méditerranée, les contraintes foncières et climatiques et leurs conséquences géopolitiques, la question des pertes et du gaspillage alimentaire, l’enjeu stratégique du commerce agricole, la coopération euro-méditerranéenne, le cas des céréales, les subventions alimentaires comme garantes de la paix sociale, les perspectives suite aux révoltes arabes, le rôle de la France…

Sébastien Abis est actuellement administrateur au Secrétariat Général du CIHEAM (Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes). Analyste politique, il est l’auteur de plusieurs ouvrages et articles portant sur les enjeux stratégiques de l’espace euro-méditerranéen, de l’agriculture et de l’alimentation. Il est conseiller scientifique pour le groupe Futuribles international et membre du comité de rédaction de sa revue Futuribles.