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Les Entretiens de Cluny 2013 : l’élevage fait débat ! Mais de quoi parlons-nous ?

 

L’élevage fait débat ! : le thème de l’édition 2013

 

Enjeux environnementaux, santé humaine, bien-être animal…la production et la consommation d’aliments d’origine animale font désormais polémique à plusieurs égards. Quotidiennement, les formes contemporaines de l’élevage sont remises en cause, et chacun d’entre nous est convoqué à prendre parti sur le sujet. Mais mesurons-nous réellement la profondeur et la complexité de cette question ?

Pour se faire un point de vue et remettre l’élevage en perspective, il est nécessaire de traiter le sujet dans sa transversalité, car ses enjeux sont non seulement techniques, mais aussi environnementaux, sanitaires, philosophiques… N’oublions pas non plus que l’élevage a une histoire !

Cette année, TerrEthique vous propose donc de s’extraire un instant de l’actualité brûlante au profit d’un échange apaisé des savoirs, des points de vue mais aussi des expériences vécues en compagnie de cinq chercheurs et praticiens. Au cours de cette promenade à l’intérieur du monde de l’élevage, vous rencontrerez des éleveurs-inventeurs et des chercheuses passionnées :

 

  • Marie BALASSE, Archéozoologue, chargée de recherche au CNRS dans le cadre du Muséum national d’Histoire naturelle.
  • Yvette VEYRET, Géographe, professeur émérite à l’université de Paris X-Nanterre, spécialiste du développement durable.
  • Bertrand PATENÔTRE, Agriculteur céréalier dans l’Aube.
  • Hélène FREGER, « Eleveur » dans le Cher.
  • Julie HENRY, Philosophe, Attaché Temporaire d’Enseignement et de Recherche à l’ENS de Lyon, Membre de l’ANR ANTHROPOS et Responsable du labo junior EHVI.

 

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Les Entretiens sont animés par Patrice Lepage, fondateur de TerrEthique

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