Le Prix TerrEthique des Lycéens 2011

Le Resumé

Pour son édition 2011, le Prix TerrEthique des Lycéens a été attribué à Florence Thinard pour Une seule terre pour nourrir les hommes (Gallimard Jeunesse). Pour tout savoir sur le livre, la lauréate et les autres livres nominés, suivez le guide.

Accès par chapitres :

La lauréate du Prix TerrEthique des Lycéens 2011

 

 

Florence THINARD

Une seule Terre pour nourrir les hommes

Préface de Pierre Rabhi

Editions Gallimard jeunesse

 

Résumé du livre :

Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise? Cet ouvrage explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l’agriculture et l’alimentation, la Terre et notre assiette.

Un tour du monde en 80 photos, belles ou étonnantes, raconte les techniques agricoles et les modes d’élevage, nous fait visiter les étables et les usines, les laboratoires et les cuisines.

Des textes savoureux et accessibles expliquent en profondeur les mystères du goût, l’histoire de la cuisine et de l’agriculture, leurs conséquences pour notre société, notre santé et notre environnement. Enfin, des pistes concrètes sont proposées pour que les jeunes d’aujourd’hui inventent l’agriculture de demain… écologique et solidaire.

Terre en vue – Prix développement durable (Montreuil 2009).

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